毎週水曜日の更新
こんにちは！
今回の担当はだいじ屋ののえです。
わが家で飼っているニワトリに起きた事件を綴りました。
————–
またしてもやって来た。
招かれざる客。
でも今回のお客さんはいつもと違った。
昼間に騒ぐニワトリ小屋。
様子を見に行く。
鶏小屋をそっとあけると、逃げようと必死に外に出たがる鶏達。
少しの扉の隙間から見ると、首なく横たわる一羽の子を確認。
そして、ギロリと目が合うやつがいた。
あまりの迫力。
目の力。
大きさ。
心臓が一気にドキドキした。
でも、一羽の子が犠牲になっていながら、私の素直な感想は。
かっこいい
だった。
野生のその子に、出会えた喜びが上回った。
本人は、入ったは良いが出られなくて困っていた。
入れないようにしてあるつもりが、意図せず壮大なワナになってしまった。
ニワトリにも、出られないその子にも、ごめん。という気持ち。
屋根のネットを解くと、その子は悠然と大きく出ていった。
小屋に縮こまっている時は、何の生き物かわからなかったけど、小屋の外に出てきて、その色が分かると、絵本に出てくるアイツと同じだ！と、すぐに分かった。
野生の君にこんな間近で出会えるなんて。
奈川の森の懐の深さを思い知った。
さて、残された首なく転がるその子。
生後４ヶ月の若鶏。
薪ストーブのお湯はいつでもたっぷり湧いている。
さぁ、やるか！
テンにやられた時は、とても食べられる所もなく、ズタズタで、ニワトリも小さすぎたのでやりませんでしたが、今回は、本当にキレイに頭がないだけ。
羽をむしれば、本当にキレイな肉でしかない。
旦那不在で、久しぶりに私に捌くタイミングが巡ってきた。
殺す手間とドキドキがない分、サッサと終わり、大切なニワトリは、美味しそうな肉になる。
生後１年にも満たない子を捌くのは初めてだった。
なんて、柔らかく、捌きやすいのだろう。
卵はいつ産むかな〜と、期待する日々だけど、卵管に卵になり得る物の様子はなく、まだまだ生き残った子達も産まないのだろうと分かった。
寒いし、買ったエサはあげてないし、まぁ、そんなもんかと。
肉の味は、、、
ただ、焼くだけでサッと食べられる柔らかさ。
塩コショウだけで、ノーストレスな臭みゼロ！
脂も少なく、サッパリ。
美味しい肉でした。
野生のアイツ。
そりゃあ、この肉食べたかったよな。
卵を取るために飼っていたニワトリを殺される悔しさ、悲しさから一変。
今は、アイツと同じ肉を食う者。
今日も私達は生かされている。
ニワトリも、野生のアイツも、
ありがとう。
ごちそうさまでした。
、、、でも、もう来ないで！
今度は森の中で出逢いたい。
【更新頻度】毎週水曜日＋伝えたいことがあるとき