毎週水曜日の更新

お久しぶりです。ちゅんです。

奈川も青葉がきれいな時季になりました。

こんなに近くで山々を堪能できるのは奈川に住んでいるからこその贅沢。

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生命の力強さを直に感じながら日々、力を頂いています。

そんな奈川、旬の物はたくさんありますが、私の中ではなんといっても『根曲がり竹』です。

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根曲がり竹

急斜面を歩き、時には熊さんに遭遇する事もあるそうです。

心配ではありますが、主人の採って来てくれるこの根曲がり竹が

私も子どもたちも大好きで、毎年山の恵と主人に感謝しながら頂いています。

採れたてを茹で

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家族で皮むきをします。

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子ども達は、むき立てをパクリとつまみ食い。

つまみ食いの域を超えお手伝いになっていませんが…

茹でたてはそのままパクリも本当に美味しい!

皮をむいた根曲がり竹もとてもきれいです。

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一本ずつむくのは手間ではありますが

時間を費やしてもいい程の美味しさが、根曲がり竹にはある!!と思います。

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我が家ではツナや鯖缶などの缶詰と煮るのが定番ですが

その他にも、パスタや炒め物、炊き込みご飯にサラダなど

幅広く何にでも変身してくれ、この時季の食卓を賑わせてくれています。

奈川だから味わえる旬の物。

今年も体にしっかり恵を頂き、これからの暑い季節を乗り越えていきたいと思います。

【更新頻度】毎週水曜日+伝えたいことがある時

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