毎週水曜日の更新

新年あけましておめでとうございます!

2020年最初の投稿は、KJ ですが、年末年始は多忙につき嫁代筆です

年越しといえば、年越し蕎麦!

奈川に移住して3年経つ私たちですが、最初の年越しにやったこと

それは、自分たちで育てた蕎麦を自分たちで打って年越し蕎麦にすること!

蕎麦打ち道具を友人にお借りし

(奈川の多くの家に蕎麦打ち道具があるのがすごい)

打ち方は、地域の講習会で2回教わっただけのちょーード素人

(奈川の多くの方は蕎麦が当たり前のように打てる)

うどんのような太さの蕎麦完成(笑)

茹で方も難しく、、、ぼろぼろとちぎれる蕎麦(笑)

でも! 奈川の大地が育んだ蕎麦粉にウソはなく

自分たちで育てて打ったという達成感で、それはそれはおいしいこと

かえしの秘伝の作り方も教わり、汁の美味しいこと!

奈川の自然と、蕎麦にありつけるまでに関わってくれた人達に感謝しながらほおばる蕎麦

最高でした!

その後2年は、子育てに追われ、蕎麦さえ畑に蒔けずに経ってしまいましたが

次は子どもとやりたいな~~

【更新頻度】毎週水曜日+伝えたいことがある時

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